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Tipologia
Rosso - Emilia Romagna
Classificazione
Doc
Colore
Rosato più o meno carico
Gradazione
minimo 10,5%
Vitigni Utilizzati
lambrusco: marani e/o salamino e/o montericco e/o maestri e/o di Sorbara e/o grasparossa e/o viadanese e/o oliva e/o barghi, min. 85%; ammessi ancellotta, malbo gentile e lambrusco a foglia frastagliata max. 15%
colore: rosato piu' o meno intenso; rosso dal rubino al rosso intenso;
odore: gradevole, caratteristico che varia dal fruttato al floreale;
sapore: secco, abboccato, amabile, dolce, fresco, gradevole, caratteristico.