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Tipologia
Spumante - Emilia Romagna
Classificazione
Doc
Colore
giallo paglierino più o meno intenso
Gradazione
minimo 11%
Vitigni Utilizzati
montuni, pignoletto, trebbiano (tutte le varietà e cloni idonei in Emilia-Romagna), da soli o congiuntamente, min. 85%
spuma: fine e persistente;
colore: giallo paglierino di varia intensità;
profumo: delicato, fragrante, caratteristico con note floreali e fruttate;
sapore: secco, fresco, sapido, intenso, armonico.
