ottenuto da uve, mosti o vini provenienti da vigneti composti da una o più varietà tra i vitigni coltivati in zona e che concorrono alla produzione di vini Doc, escluso quelli aromatici
colore: giallo paglierino più o meno intenso; odore: delicata, gradevole, armonico; sapore: asciutto, vivace.