Lungo le colline rocciose ad est di Brescia, famose fra l'altro per l'estrazione di marmi pregiati, su un terreno, formato da una felice combinazione argillo-calcarea e marmosa ed in una zona particolarmente protetta da una situazione climatica mite e favorevole, i vigneti traggono le loro originali caratteristiche organolettiche.
I vitigni del Botticino DOC
La scelta dei vitigni, approvata dal disciplinare del 1968, e successive modifiche, impone la coltivazione di uve Barbera, Marzemino, Sangiovese e Schiava gentile.
Il nostro Botticino DOC
La nostra azienda punta sull'alta qualità e non sui grandi numeri, ecco perchè la produzione si attesta sulle 20.000/30.000 bottiglie annue, suddivise tra le diverse tipologie di Botticino DOC.
Caratteristiche organolettiche
L'intensità caratteriale distingue le valenze organolettiche di questo vino: dal colore rubino, evidenziato dall'invecchiamento, si passa da un profumo etereo vinoso accentuato, fino ad assaporare il gusto pieno e rotondo, ancor più dopo l'invecchiamento in botti di legno, che ne esaltano la corposità.
Abbinamenti
Vino da tutto pasto, adatto in modo particolare per arrosti, cacciagione e salumi tipici bresciani. Da servire in tulipano grande, temperatura ideale fra i 18-20° C di temperatura.
