Rosso Piceno

Il Rosso Piceno DOC è un importante vino marchigiano, molto apprezzato e diffuso soprattutto nella sua regione di appartenenza. La produzione del Rosso Piceno avviene in una delimitata porzione delle Marche, comprendente le province di Macerata, Ancona e Ascoli Piceno, sia nella zona collinare che sulla costa. I fiorenti vigneti che affollano il paesaggio crescono abbondanti e sani, ed ogni anno impegnano i viticoltori nella produzione di questo vino.
 
Nel 1968 gli è stata conferita la denominazione di origine controllata, ma la storia di questo prodotto risale a molto tempo prima. Del vino Piceno già parlano i romani, citando la popolazione dei Piceni che, insediatasi nelle Marche, ha poi dato il nome alla zona.
Anche Polibio ci fornisce qualche informazione, nei suoi racconti narra di Annibale che, in viaggio verso Roma, vedendo il suo esercito e i suoi cavalli stanchi e in difficoltà, si fermò nella zona picena e li fece curare con dei massaggi a base di vino rosso invecchiato.

Un vino dunque dalla grande e antica storia, che durante i secoli non ha mai smesso di essere apprezzato, il suo caratteristico gusto infatti, oltre ad incontrare consensi sin dai tempi antichi, non ha mai perso la sua importanza. Ciò infatti che ha sempre contraddistinto questo 'nettare degli dei' è il suo alto livello qualitativo e il suo essere abbondante nella produzione.

Il Poeta latino Polibio racconta che Annibale, nella sua discesa verso Roma, ridiede forza ai cavalli del suo esercito facendoli curare con frizioni di vino Rosso Piceno assai invecchiato, mentre un altro poeta latino, Plinio il Vecchio, parla di un vitigno Picenum vero e proprio anche se lo colloca al di la' delle Alpi. Certo è che la fama del vino Picenum, che prende il nome dalla civilta' del popolo piceno fiorita nel territorio delle attuali Marche prima dell'occupazione romana, al tempo della Roma Imperiale era già consolidata. Prodotto in numerosi comuni delle province di Ancona, Macerata e Ascoli Piceno, il Rosso Piceno estende i suoi vigneti prevalentemente in alta collina fino a circa 700 metri s.l.m. sotto le falde dei Monti Sibillini. In questi luoghi, raccontano le leggende, aveva eletto la sua dimora prediletta la Sibilla, la profetessa che aveva ottenuto da Apollo il dono dell'immortalità e la capacita' di comparire in diversi luoghi in tempi diversi.

colore: rosso rubino più o meno intenso
odore: caratteristico, delicato
sapore: armonico, gradevolmente asciutto