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Le Tavole della Birra

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Langhe Bianco D.O.C.



Tipologia

Bianco - Piemonte

Classificazione

D.O.C.

Colore

Giallo paglierino più o meno intenso

Gradazione

minimo 11%

Vitigni Utilizzati

uno o più a bacca bianca, non aromatici, idonei in Piemonte


Colore: giallo paglierino intenso ed a volte giallo oro con riflessi verdolini. Limpidezza cristallina.
Bouquet: caldo, pieno, quasi vellutato con ricordi eleganti di frutta matura. Grande equilibrio tra alcol ed acidi; forte ricchezza in glicerina che conferisce una piacevole sensazione di vellutato. 
Sapore: tutte le sensazioni olfattive si ritrovano al gusto rendendo assai lunga la persistenza aromatica finale.