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Le Tavole della Birra

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Cacc'e Mmitte di Lucera D.O.C.

Tipologia

Rosso - Puglia

Classificazione

D.O.C.

Colore

Rosso rubino più o meno intenso

Gradazione

minimo 11,5%

Vitigni Utilizzati

uva di Troia (sumariello) 35-60%; montepulciano, sangiovese, malvasia nera di Brindisi 25-35%; trebbiano toscano, bombino bianco e malvasia bianca lunga 15-30%

colore: rosso rubino più o meno carico;
odore: caratteristico intenso;