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Le Tavole della Birra

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Gravina Bianco D.O.C.

Tipologia

Bianco - Puglia

Classificazione

D.O.C.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli

Gradazione

minimo 11%

Vitigni Utilizzati

greco min. 50%; malvasia bianca lunga min. 20%; ammessi fiano, verdeca, bianco d’Alessano e chardonnay max. 30%

colore: paglierino tendente al verdolino;

odore: caratteristico, gradevole;

sapore: secco o amabile, fresco, sapido, armonico, delicato, talvolta un po’ vivace.