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Le Tavole della Birra

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Amarone della Valpolicella Classico Doc



Tipologia

Rosso - Veneto

Classificazione

Doc

Colore

Rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento

Gradazione

15%

Vitigni Utilizzati

Corvina veronese, rondinella

Amarone della Valpolicella Classico Doc

Proveniente dai vigneti della Tenuta Villa Novare ad Arbizzano di Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. Nella parte est prevale un terreno di natura marno-calcarea, ad ovest diversi strati compongono un terreno agrario variegato che poggia su lastre di roccia calcarea. L’Amarone Classico Bertani affina in botti di rovere di Slavonia, con una capacità media di 60 hl per circa 6 anni. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 12 mesi. Prezzo medio al pubblico €60,00-80,00.